Tapa de cocció ROCOOK translúcida Ampliar

Tapa de cocció ROCOOK translúcida

9731

ROCOOK és un projecte que neix a La Masia del Celler de Can Roca, de la mà del cuiner gironí Joan Roca un dels pioners en investigar la cuina al buit i a baixa temperatura des de l'any 1992.

El principal objectiu d'aquesta tècnica culinària, la cuina a baixa temperatura, és conservar el gust i la textura original alhora que, respectar les característiques nutricionals dels aliments.
Aquesta tècnica consisteix a precisar la temperatura i el temps de cocció de cada aliment, les temperatures es mouen entre els 50ºC i els 100ºC.

La tapa de succió està pensada perquè es pugui tapar l'olla quasi hermèticament deixant espai pel sensor de temperatura.

Tenim l'eina bàsica i els seus complements per poder introduir una nova tècnica de cuina diferents i molt saludable a casa, i el més important de tot GAUDIR A LA CUINA!

Entrega en 10 dies

16,53€

Especificacions

Diàmetre (cm) 32
Material Silicona platinum
Material Plàstic lliure de BPA
Tipus de foc Microones i forn
Altres característiques Apte per a rentavaixelles
Procedència Catalunya

Productes relacionats

23 altres productes de la mateixa categoria: