Pinzas para las bolsas ROCOOK - set 3

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Diámetro (cm): 5 / Altura (cm): 2 /
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9,90 €
Cantidad

Descripción
ROCOOK es un proyecto que nace en La Masía del Celler de Can Roca, de la mano del cocinero gerundense Joan Roca uno de los pioneros en investigar la cocina al vacío y a baja temperatura desde el año 1992.
El principal objetivo de esta técnica culinaria, la cocina a baja temperatura, es conservar el sabor y la textura original a la vez que, respetar las características nutricionales de los alimentos.
Esta técnica consiste en precisar la temperatura y el tiempo de cocción de cada alimento, las temperaturas se mueven entre los 50ºC y los 100ºC. Set de 3 pinzas de diferentes colores, con imán en la parte trasera. Ideales para marcar los alimentos que estamos cocinando dentro de las bolsas de vacío, y gracias al imán se pueden mantener fuera del agua ya que los podemos pegar en las paredes de la olla.
Tenemos la herramienta básica y sus complementos para poder introducir una nueva técnica de cocina diferente y muy saludable en casa, y lo más importante de todo DISFRUTAR EN LA COCINA!
Ficha técnica
Diámetro (cm)
5
Altura (cm)
2
Material
Plástico libre de BPA
Material
Acero inoxidable
Procedencia
Cataluña
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